semsema عضو جديد
عدد المساهمات : 29 التقييم : 1 تاريخ التسجيل : 01/10/2010 العمر : 36
| موضوع: طريقة عمل قرص__________العجوه الأحد مايو 20, 2012 8:41 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل قرص________العجوووووووه
|
المقادير: 3 كوب دقيق 3/4 كوب زيت او سمن 3/4 كوب لبن دافى 1/4 ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سمسم قطعةخميرة متوسطة عجوة مفرية للحشو
الطريقة: ينخل الدقيق لاو يضا ف الية الملح و يقلب تعمل بالدقيق حفرة و يوضع بة السمسم يقدح الزيت و يصب على السمسم و يقلب قليلا ثم يخلط بالدقيق و يترك حتى تهدا الحرارة ثم يبس باليد تذاب الخميرة فى الماء الدافى او اللبن ثم تصب على دفعا ت الى الدقيق مع العجن الجيد حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل و تقطع العجينة قطع فى حجم البيضة تحشى كل قطعة بالعجوة فى الوسط و تقفل و تبط باليد حتى تكون شكل دائرة بسمك 1 سم ترص فى صاج مدهون و تترك حتى تخمر تخبز فى فرن 180 درجة حتى تنضج و يحمر الوجة
|
منقول لعيونكم | |
|
lolo123 عضو نشيط
عدد المساهمات : 207 التقييم : 12 تاريخ التسجيل : 23/04/2012
| موضوع: رد: طريقة عمل قرص__________العجوه الجمعة مايو 25, 2012 11:41 pm | |
| شكرا اختي على الموضوع
جزاكي الله خيرا | |
|