schoolel7ob
عضو نشيط
عدد المساهمات : 451
التقييم : 13
تاريخ التسجيل : 24/02/2013
 |  موضوع: كرتان البطاطس بالكفتة و البشاميل  الأحد مارس 17, 2013 7:20 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]#div align=“right”> #div align=“center”> المقادير: 1 كيلوغرام بطاطس 250 غرام كفتة نصف لتر من الحليب ملعقتان من الزبدة ملعقتان من الدقيق الأبيض 100 غرام من الجبن المبشور قبصة من الملح وقبصة من الابزار طريقة التحضير: ازيلي قشور البطاطس, و قطعيها دوائر ثم اسلقيها في ماء مملح ضعي الكفتة في مقلاة ساخنة لتتشحر قليل مع الملح و ابزار طريقة صنع البشاميل: فوق نار متوسطة ضعي الزبدة في كسرولة لتذوب . بعد ذالك أضيفي الدقيق حركي جيدا ثم قومي بإضافة الحليب تدريجيا مع
التحريك حتى تحصلي على خليط متجانس نسميه بقليل من الملح و أبزار. في إناء خاص بالفرن صففي طبقة من البطاطس ثم طبقة من الكفتة افرغي
قليل من البشاميل ثم طبقة أخيرة من البطاطس و ما تبقى من البشاميل و الجبن
المبشور ضعي الاناء في فرن ساخن حتى يصير لونه ذهبيا. | |
|
صوابع الخير
مدير منتدى صوابع الخير
عدد المساهمات : 1162
التقييم : 13
تاريخ التسجيل : 23/03/2010
| | موضوع: رد: كرتان البطاطس بالكفتة و البشاميل الأحد مارس 17, 2013 1:08 pm | |
| | |
|
