صّيادّية السمك

موضوع: صّيادّية السمك الأحد يونيو 16, 2013 12:06 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صّيادّية السمك

مدة التحضير : 20 دقيقة

مدة الطهى : ساعة وربع
المقادير
مقادير تحضير السمك:
750 غ من فيليه السمك األبيض
½ ملعقة صغيرة من الفلفل األسود المطحون
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
لتحضير الارز:
4 حبات متوسطة الحجم بصل
3 ملعقة طعام من زيت الزيتون
3فصوص من الثوم مسحوقة
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الاليم المجّفف
1 ملعقة صغيرة من الفلفل األسود المطحون
3 أكواب ماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج كنور فاين فودز
4 حبات من الحبهان
2 أكواب من الارزالبسمتي
الطريقة
تترك جانباًا
تّبل قطع فيليه السمك بالفلفل األسود وزيت الزيتون ثم تُتغ ّط - وُت
ت . ُت
- يوضط البصل في طبق خاص للفرن، ويُتخبز في الفرن عل حرارة 200 درجة مئوّية لمدة 45 دقيقة أو
حت يذبل، ثم ُتيخرج من الفرن وُتيق ّشر وُتيفرم.
- كبير للصلصة، وُتيطه الثوم مع التحريك لمّدة دقيقة
ٍ
ُتيسخن زيت الزيتون في قدر .
تح ّرك المكّونات لمّدة دقيقتين.
- ثم ُتيضاف البصل مع كل التوابل وُت
- يُتضاف الماء ومكّعبات مرقة الدجاج كنور فاين فودز ويُتغل المزيج ثم يُتترك عل النار لمدة 3إل
5دقائق.
.
ٍط كهربائ ٍّي وُتيخلط لمّدة2 إل 3 دقائق حت يصبب ناعماًا
- يوضط السائل في خالّ
تضاف حّبات الحبهان والارز.
- ُتيعاد السائل إل الوعاء وُت
- خفيف ٍة لمّدة
ٍ
ت 25 ُتغل المكونات وتُتغط وتُتطه عل نار
دقيقة أو حت يصبب الارز مطهّوا . ًاجيداًا
.
تشوح حتى يصير لونها بنيا او ذهبيا
تخبز قطع فيليه السمك أو ُت
-في ذلك الوقت ُت
ٍق - كبير للتقديم ويوضط فيليه السمك فوق الارز
يوضع الارز المطبوخ عل طبق .
- ُتيزّين الطبق بحباّت الصنوبر المحمص في الفرن وجوانب الليمون الحامض الطازج.

منقووووووووووووووول

شكرا لك

جزاك الله خيرا

اكلة بتشهي والله

» قصة بائع السمك
» كبسة السمك
» صيادية السمك
» زيت السمك يقوي المناعة
» أقراص السمك والقريدس المقليّة