صوابع الخير مدير منتدى صوابع الخير
عدد المساهمات : 1162 التقييم : 13 تاريخ التسجيل : 23/03/2010
| موضوع: شاورما لحمه لايت و تجنن الأربعاء أكتوبر 29, 2014 11:50 am | |
| شاورما لحمه لايت و تجنن ----------------------------- • نصف كيلو لحم شرايح رفيعة • معلقة بدرة بصل • ربع كوب خل ابيض • ملح وفلفل • بهارات شاورمة • 2حزمة بقدونس - فلفل رومى الوان حسب الرغبة • بصلة شرايح • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات يفضل تتبيل اللحم ببدرة البصل والخل لمدة ساعتين قبل الطهي. يقطع الطماطم والبصل شرايح رفيعة.
يشوح اللحم على نار عالية ويقلب حتى يصبح لونه غامق ثم تقلل النار من تحته و بعدها نضيف البصل . نضيف الماء كلما تشرب اللحم ماءه حتى يقارب على النضج.ثم يضاف توابل الشاورمة و الملح. بعد تمام نضجه يضاف الطماطم والبقدونس و الفلفل وتغلق النار مباشرة.
ندهن الخبز الشامي من القمح الكامل بمعلقة طحينة و يستحسن تومية من الزبادى اللايت ثم يرش البقدونس و اللحم ثم يلف و بالهنا يا رب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|